Pokud jde o obaly potravin, faktory, jako je vhodnost-kontaktu s potravinami, soulad s příslušnými předpisy, dostupnost kompletní dokumentace o shodě a stále přísnější požadavky na udržitelnost, to vše může ovlivnit, zda mohou obaly úspěšně vstoupit na evropský trh.
Dodavatelům obalů, jako je LepuPouch, může porozumění evropským předpisům pro balení potravin předem a zohlednění těchto požadavků během vývoje produktu pomoci snížit rizika shody a zároveň poskytnout evropským zákazníkům kompletnější obalová řešení.
Materiály přicházející do styku s potravinami jsou základem dodržování předpisů pro balení potravin
Materiály pro styk s potravinami jsou jednou z prvních oblastí, které je třeba při vývoji obalů na potraviny zvážit.
Pokud jsou obalové materiály určeny pro přímý nebo nepřímý styk s potravinami za běžných nebo rozumně předvídatelných podmínek použití, musí splňovat platné požadavky EU pro styk s potravinami.
Základní zásadou požadavků EU pro styk s potravinami je, že materiály pro styk s potravinami by neměly do potravin uvolňovat látky v množství, které by mohlo ohrozit lidské zdraví. Neměly by také způsobovat nepřijatelné změny ve složení potravin nebo nepříznivě ovlivňovat jejich chuť či vůni.
Pro vývozce to znamená, že pouhé označení materiálu jako „potravinářské kvality“ nemusí nutně znamenat, že hotový obal splňuje evropské požadavky.
Shoda musí být vyhodnocena na základě kompletní struktury obalu, složení materiálu, výrobního procesu a zamýšlené aplikace.
Kávový sáček může například sestávat z PET, hliníkové fólie nebo metalizované vrstvy, lepidla a těsnící vrstvy PE. I když tyto materiály mohou být jednotlivě použity pro balení potravin, musí být hotová laminovaná struktura stále hodnocena na základě její kompletní struktury a zamýšlených podmínek použití.
Plastové obaly potravin vyžadují zvláštní regulační opatření
Velká část flexibilních potravinových obalů využívá plastové nebo plastové-vícevrstvé struktury, díky čemuž jsou plastové potravinové obaly důležitou oblastí dodržování evropských předpisů pro balení potravin.
EU stanovila specifické požadavky na plastové materiály a předměty určené pro styk s potravinami, včetně požadavků týkajících se povolených látek, omezení a migrace.
Různé struktury nemusí mít nutně stejné regulační požadavky.
Dodavatelé obalů musí vyhodnotit vhodnost konstrukce na základě typu potraviny, podmínek kontaktu, skladovací teploty, doby kontaktu a zamýšlené aplikace.
Při vývoji obalů pro evropské zákazníky je proto důležité potvrdit, o jaký produkt se jedná, jak bude skladován a jak bude obal používán, než hodnotit obal pouze podle názvu materiálu.
GMP je také důležitým požadavkem pro výrobu potravinářských obalů
Shoda s balením potravin se netýká pouze materiálů; zahrnuje také výrobní proces.
Pro dodavatele obalů to znamená zavedení účinných kontrol v celé výrobě, včetně:
- Hospodaření se surovinami
- Řízení procesu tisku
- Řízení procesu laminace
- Správa inkoustu a lepidla
- Řízení výrobního prostředí
- Dokončena-kontrola produktu
- Sledovatelnost šarží
- Správa výrobních záznamů
Pro flexibilní balení jsou procesy tisku a laminace obzvláště důležité.
Proto by se dodavatelé potravinářských obalů, včetně LepuPouch, neměli soustředit pouze na to, zda jednotlivá fólie splňuje požadavky, ale také věnovat pozornost celkovému výrobnímu procesu.
Jaké dokumenty o shodě evropští zákazníci obvykle potřebují?
Při spolupráci s evropskými potravinářskými značkami zákazníci často vyžadují, aby dodavatelé obalů poskytli příslušnou technickou dokumentaci a dokumentaci shody.
Konkrétní požadované dokumenty závisí na obalovém materiálu, struktuře a zamýšlené aplikaci.
Mezi běžné dokumenty patří:
- Prohlášení o shodě při kontaktu s potravinami
- Specifikace materiálu
- Surovinová dokumentace
- Testovací zprávy třetích-stran
Balení potravin a označování potravin jsou dva různé problémy
Na evropském trhu je třeba posuzovat předpisy o obalových materiálech potravin a předpisy pro označování potravin odděleně.
Samotný obalový materiál musí splňovat příslušné požadavky-na kontakt s potravinami, zatímco informace o potravinách vytištěné na obalu mohou podléhat předpisům o informacích o potravinách. Například u balených potravin prodávaných na evropském trhu může být požadováno poskytnutí informací, jako je název produktu, přísady, informace o alergenech, čisté množství, označení data, podmínky skladování, případně země původu, nutriční údaje a informace o provozovateli potravinářského podniku.
Tyto informace jsou obecně určeny značkou potraviny nebo výrobcem potravin. Pro dodavatele obalů je klíčovou odpovědností pracovat z uměleckého díla zákazníka, zajistit dostatečný tiskový prostor a přesně reprodukovat schválený design. Proto je během fáze vývoje obalu důležitá jasná komunikace a potvrzení uměleckého díla mezi dodavatelem a zákazníkem, aby se předešlo problémům způsobeným chybějícími informacemi, změnami rozvržení nebo tiskovými chybami.
PPWR mění evropský trh s obaly
Kromě předpisů o bezpečnosti potravin klade evropský trh stále větší důraz na obalový odpad a udržitelnost.
TheNařízení o obalech a odpadech z obalů (PPWR)je jedním z klíčových předpisů přitahujících pozornost v celém evropském obalovém průmyslu.
PPWR pokrývá oblasti včetně výroby obalů, složení obalů, recyklovatelnosti, opětovného použití, snižování odpadu z obalů a nakládání s odpady.
Pro potravinářský průmysl to znamená, že design obalů musí stále více zvažovat dvě důležité otázky:
Za prvé, může obal účinně chránit potraviny?
Za druhé, jak lze obaly po použití recyklovat nebo s nimi nakládat?
To je důležité zejména u flexibilních obalů.
Jak vybrat recyklovatelné obaly?
Vzhledem k tomu, že evropské trhy kladou stále větší důraz na udržitelné obaly, stále více potravinářských značek hledá řešení pro recyklovatelné obaly.
U některých potravinářských výrobků se používají recyklovatelné struktury-na bázi PE, jako jsou napřMDOPE/PElze uvažovat. Snížením kombinace různých polymerů mohou být tyto struktury vhodnější pro příslušné recyklační systémy. Pro produkty, jako je káva, ořechy a čaj, které vyžadují silnou ochranu kyslíku, vlhkosti a aroma,vysoce{0}}bariérové recyklovatelné struktury, jako jsou MDOPE/BOPE/PElze také zvážit v závislosti na konkrétní aplikaci. Tyto struktury mohou poskytnout požadovanou ochranu produktu a zároveň vzít v úvahu recyklovatelnost, což pomáhá dosáhnout vhodné rovnováhy mezi výkonem balení a udržitelností.
Produkt LepuPouch
Jak vybrat biologicky rozložitelné obaly?
U určitých potravinářských výrobků s vyššími ekologickými požadavky lze kromě recyklovatelných obalů uvažovat také o biologicky rozložitelných nebo kompostovatelných obalových materiálech.
Například materiály založené naPLA a PBATmohou být použity k vývoji odpovídajících biologicky odbouratelných obalových řešení. Tato řešení mohou být vhodná pro značky s vyššími požadavky na udržitelnost za předpokladu, že cílový trh má vhodné podmínky pro jejich likvidaci nebo zpracování.
Naše produkty
Kompostovatelné obalové sáčky
Biologicky rozložitelné kraftové pouzdro
Biologicky odbouratelné mylarové sáčky
Co by měli evropští zákazníci hledat u dodavatele obalů?
U evropských potravinářských značek není cena jediným faktorem, který je třeba vzít v úvahu při výběru dodavatele obalů.
Zákazníci mohou dodavatelům předem položit následující otázky:
Můžete poskytnout{0}}dokumentaci o shodě s potravinami pro kompletní strukturu balení?
Můžete poskytnout technické dokumenty, jako je TDS?
Máte stabilní systémy kontroly kvality surovin a výroby?
Můžete poskytnout recyklovatelné obalové struktury?
Můžete poskytnout příslušnou dokumentaci podle požadavků různých evropských trhů?
Tyto otázky mohou zákazníkům pomoci lépe vyhodnotit, zda má dodavatel obalů, jako je LepuPouch, schopnosti potřebné pro dlouhodobou-spolupráci.
Závěr
Pro vývozce potravinářských obalů, kteří chtějí vstoupit na evropský trh, již evropské předpisy pro obaly nejsou pouze otázkou, zda je materiál potravinářský.
Od materiálů přicházejících do styku s potravinami a předpisů o plastech až po GMP, dokumentaci shody, PPWR, recyklovatelnost a nakládání s obalovým odpadem, stále větší počet faktorů může ovlivnit vývoj a export potravinových obalů.
Pro dodavatele obalů, jako je LepuPouch, není skutečná hodnota pouhé poskytnutí balicí tašky, ale pomoc zákazníkům s výběrem správných materiálů a obalových struktur na základě jejich produktů, trhů a regulačních požadavků a zároveň poskytování nezbytné technické podpory a podpory shody.